夏日素菜菜谱，蒜蓉蒸丝瓜

• 夏日素菜菜谱，蒜蓉蒸丝瓜
  
  
  

  蒜蓉蒸丝瓜

   

  

  浓浓的蒜香味，是喜欢蒜味美食的人，的大爱，丝瓜味道也不错，滑嫩甘甜。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

  需要食材：丝瓜1根，蒜瓣8个，干枸杞10克，油20克，盐2克，生抽10克

  做法步骤：

  1.准备好食材

  

  2.把丝瓜，用刨刀去皮，切去两端

  

  3.丝瓜洗干净，切成小条

  

  4.把丝瓜条，码放入碗中，备用

  

  5.蒜瓣洗干净，切成沫

  

  6.热锅起油，倒入一半的蒜沫

  

  7.把蒜沫，翻炒均匀，爆香至金黄

  

  8.把炒香的熟蒜沫，放入生蒜沫中

  

  9.加入盐

  

  10.加入生抽

  

  11.用筷子，搅拌均匀

  

  12.把搅拌好的蒜沫，铺在丝瓜上