学几道菜谱，天天给孩子做好吃的

• 学几道菜谱，天天给孩子做好吃的
  
  
  做法：
  1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水；
  2、在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉；
  3、将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条；
  4、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀；
  5、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。
  清蒸武昌鱼
  
  
  

  主料：武昌鱼600g
  辅料：葱适量、姜适量、蒸鱼豉油20ml、盐5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒适量、食用油适量
  做法：
  1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净。
  2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味
  3.将一部分葱姜切片。
  4.另一部切成丝备用。
  5.把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
  6.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
  7.把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。
  8.炒锅放油烧热加入花椒炸香。
  9.鱼身放入少量的剁椒，把热油泼在鱼上即可。
  奶油芋香南瓜
  
  
  
  
  主料
  南瓜300g 芋头200g 雀巢淡奶油 1/4盒 椰树椰汁1盒
  调料
  盐 2g 玉米油2勺
  做法步骤
  1南瓜去皮洗净切四方体块
  2芋头去皮洗净同切四方块
  3热锅下油，下南瓜、芋头、盐翻炒一分钟后加入雀巢淡奶油1/4盒，约60毫升
  4加入奶油后翻炒均匀，再加入一盒245ml的椰汁。