贵州一种长在石缝里的野生菌

• 贵州一种长在石缝里的野生菌
  
  
  
  
  
  说起野生菌，这可是一种山珍美味，只有在深山或者农村才有，一年四季生长的品种不同，但就属雨季的野生菌长得最茂盛，农民上山随便一摘就有很多了，比如鸡枞菌、蘑菇、牛肝菌等。
  
  
  一般来说，野生菌都喜欢生长在树干上或者腐殖质多的地方，但是贵州这种野生菌就很特别了，喜欢生长在石头缝里，不仔细看还以为是石头呢，你们认识这种野生菌吗？
  
  
  在贵州的农村，每年夏秋季节下雨之后，人们都会去挖这种野生菌，因为有的埋在土里，形似松露，所以农民也叫它“白松露”，但其实它的学名叫马勃，又称灰包、马粪包、马屁勃等。
  
  
  相信很多农村人都有见过马勃吧，因为它分布广泛，几乎遍布中国各地，适应性强，产量自然也是不少的。而马勃长得也很独特，切开后里面是实心的，质地密实，质感脆嫩。
  
  
  看这个贵州妹子就石缝间找马勃，个头有大有小，但数量还不少，很快就收获了很多，也足够一盘的分量了。而这马勃一定不能找太大的，不然长老了，里面就变黑了，口感也不好，所以这小马勃吃起来会更美味哦。
  
  
  至于这马勃的吃法，跟其他野生菌也的差不多，切成片再同辣椒一起爆炒，吃起来就很鲜香了，而且营养价值很高，经常吃能清热润肺， 对咳嗽、失音、咽喉肿痛都很有帮助。不知道大家吃过吗？