家常海鲜菜谱，蒜蓉竹节蛏，做法简单

• 家常海鲜菜谱，蒜蓉竹节蛏，做法简单
  
  
  
  
  蒜蓉竹节蛏
   
   
   
   
   
   
   
  竹蛏 的营养与经济价值很高，肉味鲜美， 鲜食 、干制均可。它个体较肥大，足部肌肉特别发达，味道鲜美，营养丰富，它含有 蛋白质 、 脂肪 、 糖类 、 灰分 以及钙、磷、 铁 、碘和维生素等多种营养成分，是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。竹蛏还具有药用价值。据 药书 等记载，其壳有散结、消炎、通淋、止带功效，而 蛏肉 则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能，故它又是一种有益于人体健康的食疗佳品而受到人们欢迎。
   
  需要食材：竹节蛏500g，蒜两头，耗油适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，花生油适量
   
  做法步骤：
   
  1.竹节蛏清洗干净
   
   
  2.刀切开腹部
   
   
   
   
   
   
  3.全部切开
   
   
  4.清理出内脏再冲洗一遍
   
   
  5.码放到盘子里
   
   
   
   
   
   
  6.放蒸锅，开锅蒸十分钟
   
   
  7.蒜扒皮
   
   
  8.先切几下
   
   
  9.再剁成蒜末
   
   
   
   
   
   
  10.锅中加适量的花生油烧热
   
   
  11.倒入蒜末，炒至微黄
   
   
  12.再倒入适量的耗油生抽
   
   
  13.适量的白糖和盐，翻炒均匀
   
   
  14.倒入碗中
   
   
  15.用小勺撒到蒸熟的竹节蛏上
   
   
  16.做好了