品鉴融合寿司，浓郁口味做法讲究

• 品鉴融合寿司，浓郁口味做法讲究
  
  
  
  
  
  樱花味弥散的季节里，空气中满满的都是微妙。潜意识里，寿司似乎是与这撩人心扉的樱花香很配了，更可以说是和春天很配了。谈起寿司，很多人第一反应是纪录片《寿司之神》，小野二郎的寿司店藏在一栋旧办公楼里，数十年如一日的捏造着美味。中国人讲究大隐隐于市，却似乎被日式料理做到了极致。一家家隐匿型小店里，藏着一群用时光打磨生活的美食匠人，独具匠心却又毫不声张。
  
  这次，小仔花走进了位于金桥商场对面巷子里的具有浓郁日式寿司特色的小店，与君细品寿司时光。请注意，这家不是纯日式的寿司店。而是将北美饮食风格与东方料理进行融合，制造出的不一样的味蕾体验。
  
  火炙三文鱼寿司：火光电闪间，颗粒饱满的大米与紧密鲜美的鱼肉紧紧贴合在一起，夹起来一定要一口塞满一个。咀嚼中，丰盈的大米香气在嘴巴里迅速延展，与鱼肉混搅，填满鼻息。因为火炙的原因，三文鱼已经算是被烤熟了一半，不吃生的同学们应该是不会抗拒的。喜欢生口的你也值得来试试这种。
  
  心有所属：高温蓝焰的紧紧地包裹下，鱼肉进行着微妙的色泽变化，与上层芝士慢慢融合。同时，红薯的软糯与香甜被发挥到了极致。满口塞入，鼻腔里充斥着食材的纤细原味。每吃一口都会有点小甜蜜，但是食材又很健康。
  
  
  面包糠卷：外皮金黄，脆而不油，酥而不腻。是寿司里充满趣味小调皮。
  玉子烧：一串抑扬顿挫的寿司交响乐最后，用一尾绿叶趁着就端上桌来，金黄色的玉子烧，红色的鱼子，很是好看，蓬松软嫩，余“味”绕梁。