宣传滇菜和美食名城名乡

• 　　本报讯 （记者 段培灿）昨日，2012年度云南省餐饮行业协会会长、秘书长第一次工作会议在大理召开。会议讨论了省餐饮与美食行业协会组织参加第三届中国餐饮业博览会相关事宜、推进餐饮业非物质文化遗产申报工作等。

  　　据了解，第三届中国餐饮业博览会将于9月21日至23日在澳门举行，省餐饮与美食行业协会已订下10个展位，用以宣传滇菜和云南省的美食名城、名乡。目前，全省已有52个企业报名参展。

  　　省餐饮与美食行业协会还将推进经典滇菜非物质文化遗产保护工作，鼓励餐饮业和行业协会就经典云南地方代表菜制作工艺进行非物质文化遗产申报，并对经典菜品名称进行集体商标注册。