东北人“撑场面”的几种美食

• 东北人“撑场面”的几种美食
  
  
  
  
  东北人喜欢喝酒大家都知道，而且东北人也比较好面子，每次朋友来的时候，都是整装待发，提前准备好预定的酒店，带着朋友享受东北名菜，以前小编家里都是母亲做饭招待，后来这种方式太繁琐，而且招待客人之后还要收拾，于是都改为在饭店吃了，这次就和大家分享东北人"撑场面"的几种美食吧，街边几乎没有，图6招待"贵宾"。
  第一种，白肉血肠，这道菜中的白肉就是猪肉，不过是直接蒸熟的猪肉片，每一片都薄厚相当，而且和血肠炖煮的时候，还要在里面加入酸菜，有酸菜的味道也能更解腻，有的老板在灌血肠的时候，还会在里面加入一些海米，血肠的鲜味就更浓重了。
  第二种，猪肉炖粉条，粉条是一种东北比较常见的美食，它的表面都是一根根的白色长条，而且看着硬硬的，其实用开水烫过之后，粉条就会变得十分柔软了，而且小孩子也特别喜欢吃粉条的，它的口感滑嫩，用力吸一口就可以直接吃下去，还有的小孩子直接将粉条烤熟吃呢。
   
  第三种，锅包肉，锅包肉这道菜还被东北人称为“女士菜”呢，因为它的口感酸甜，并且表面金黄，闻上去就是一股浓重的糖醋味，不过喜欢这道菜的多数都是小孩子，以前小编也超级喜欢这道菜的，但是以前的锅包肉太贵了，有的家长就算孩子哭闹也不会给孩子买。
   
  第四种，小鸡炖蘑菇，将鸡肉和山上采摘的新鲜蘑菇一起炖煮，出锅时的香味隔着街道都能闻到，以前这也是东北的硬菜，只有在过年和家里来客人的时候才会进行招待，而且鸡肉不能煮的太老，滋味也不能太淡，火候上很考验人的，小编姥姥制作的小鸡炖蘑菇也是一绝呢。
   
  最后一种，家常凉菜，要说这道凉菜在饭店里面的价格也是很便宜的，并且凉菜一般都是糖醋味，上面浇着肉卤，还有粉丝白菜干豆腐这些新鲜的蔬菜才能组合成，一般关系深的朋友才能品尝到这种美食呢，大家对于这些东北菜怎么看呢？