第一次吃正宗东北菜,美味

发布日期:2019-05-24 来源:未知 浏览量:
  • 第一次吃正宗东北菜,美味



    一说起东北菜大家都会想到耳熟能详的小鸡炖蘑菇,锅包肉,地锅鸡,或者是一锅乱炖等,这些已经被大家说烂了,今天咱们说点特别的,你知道东北的早餐都吃什么吗?我第一次到东北,吃的第一顿正宗东北菜就是东北的早餐,当时按照朋友给我菜单点的菜,别人都以为我是东北当地人呢?好了,话不多说,咱们一起来看一看东北的早餐吧,估计常年在外地的东北人看见这些都要想家了。
     
    东北人的早餐很简单,简单到一碗面、一张饼、一只包子,但是却有专属的美味,味蕾在这座城市的晨光中苏醒。
    豆腐脑+烧饼
     
    一碗热乎乎的豆腐脑,豆腐是卤水点出来的,老味道十足,搭配刚烤出来的烧饼,香气四溢、酥香掉渣!咬一口烧饼,喝一口豆腐脑,这就是简单的幸福!豆腐脑分为甜的和咸的两种,作为一个咸甜都爱的吃货,两种豆腐脑都吃过。我认为,这两种东西的原始味道真的不一样,如果你真的来吃东北这种卤水豆腐脑,这玩意儿放糖会难吃死。但是咸的真的是美味呀,我觉得吃起来有一种果冻的感觉,入口即化,味道妙极了!
    包子+稀饭
     
    这是最普通不过的北方早餐的代表了,包子也是所有北方人的最爱,它一般分为素馅和肉馅两种,但是细分起来,我觉得光一个猪肉馅,都能搭配出十几种馅料,分别是白菜、油菜、韭菜、芹菜、卷心菜、青椒、豆角、角瓜、茄子等等,只有你想不到的,没有北方人包包子用不到的,东北的包子店更是数不胜数,点上一屉包子,每一口都充满了东北的味道,鲜、香、松软,配上一碗白粥,吃完神清气爽!
    饺面
     
    过去有句老话:谁家过年不吃顿饺子,而东北人爱饺子从早餐开始,饺子、凉盘是东北人早餐的标配,饺子轻轻咬开后,汁水泛出,香气四溢,回味悠长。然而饺子里加面条这种吃法,估计也只有东北人这么吃了吧,这种吃法好像还有什么说法呢?你知道吗?我看这里面的饺子倒不太像饺子,反而像馄饨的感觉更多一点。
    杠头
     
    我看这个杠头上面都还有字,并且这些杠头上的字还不是统一的,但是都是吉祥的话,这种杠头,我觉得非常好吃,看着跟烧饼差不多,但是比烧饼要好吃的太多了,外皮酥脆,内里的面很结实,烤的时候满屋弥漫着面的香味,成品的杠头色泽黄里透白令人垂涎,外皮酥脆内里组织口感劲道香甜。常年在外地的东北人看到这个杠头,有没有很想家呢?
    鸡蛋焖子
     
    如果单看菜名儿,可能想象不出来是什么样子的菜,其实就是将切碎了的尖椒和黄豆酱放入打散了的鸡蛋液中搅拌均匀,然后上锅蒸熟。这是典型的东北菜,我觉得没有人不爱吃。跟蒸鸡蛋有点像,但是这个不加水,蒸出来口感不一样,不过我觉得这两种做法,都很好吃,这个比较筋道,蒸鸡蛋有点像豆腐脑的感觉,更适合小孩子吃,而这个,我认为大人孩子都会爱吃。
    如果你去东北的时候,早餐照着这个菜单吃,保准别人都会以为你是东北本地人的,怎么样?看完这些,常年在外地的东北人有没有想家呢?
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