去长沙必点这两道湘菜

• 去长沙必点这两道湘菜 
  
  
  
  
  
  有多少人是冲着“吃”而来的长沙？长沙是一座著名的“美食之城”，从街头小巷的苍蝇馆到红遍抖音的网红餐厅，随处可见可口各色湘菜、小吃，如果真的要介绍，那是三天三夜都说不完，今天小编就给大家介绍几样不会“踩雷”的美食，绝对能让你胃口满满！
  
  
  
  湘菜篇：
  
  小炒黄牛肉
  
  
  
  非常正宗而又家常的一道菜。小炒黄牛肉是以黄牛肉、大蒜、红尖椒等食材制成的一道菜品，一道好的小炒黄牛肉的肉质要求相对比较高，深山放养的土黄牛更加稀有，这种黄牛的肉质为上等品，是市面上很难购买到的一种。黄牛肉鲜嫩饱满，正宗的小炒黄牛肉采用红色小米辣混合入味，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人，非常下饭！香辣味弥漫在黄牛肉的每一寸肌肤里，无限回味。所谓湘菜中的上品，舌尖上的美食！（一定要吃哦~）
  
  
  
  剁椒鱼头
  
  剁椒鱼头绝对的湘菜美味，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
  
  小吃篇：
  
  
  
  炸炸炸
  
  如果你问我，对于我来说什么小吃永远都吃不腻，那绝对是我们大长沙的特色小吃——炸炸炸
  
  炸各种蔬菜、各种肉类、香蕉也炸！但是，作为一名无肉不欢者，最爱吃的就是炸鸡柳！炸鸡柳肉很嫩，软乎乎的，配上一层面粉包裹，放进热油锅，至黄金色后捞出，刷上辣椒、孜然粉一类的调味品，立马入味而又不太油腻，闻起来香，吃起来更加欢脱！
  
  
  
  臭豆腐
  
  长沙传统的特色名吃，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻。用文火炸焦后，再将豆腐都一块一块地钻出孔来，朝里面灌辣椒油。这样的臭豆腐口感可想而知，辣味特别足，而且臭得也很地道。
  
  
  
  葱油饼
  
  长沙早餐中常见的美味。葱油粑粑属于油货中的一种，口感酥脆，带着浓浓葱香味。因其价美物廉、色香味美而深受大家的喜爱。连现当代文学家梁实秋都称赞道：“葱油饼太好吃，不需要菜！”味道就可想而知了。