- 营养美味,好吸收易消化
家常扒肉豆腐是一道美味可口、口感丰富的家常菜。这道菜色泽鲜艳,口感鲜嫩,融合了豆腐的清爽和肉类的鲜香,香气扑鼻,营养丰富,易于消化吸收,适合全家人品尝。无论是节假日聚餐还是日常家常菜肴,它都是受欢迎的一道菜品。现在,让我们一起来探究这道扒肉豆腐的简便做法,通过一些小技巧,制作出营养美味、好吸收易消化的美食。家常扒肉豆腐的简易做法:食材准备:豆腐:根据口感选择软豆腐或硬豆腐,切成块状备用;猪肉:切成薄片状备用;青红椒、葱姜蒜:切末备用;酱油、盐、淀粉、料酒:用于腌制和调味步骤:1、准备豆腐:将豆腐块放入温水中浸泡片刻,去除豆腥味,然后沥干备用。2、腌制猪肉:猪肉片加入一点盐、料酒和淀粉,抓匀腌制片刻。3、炒制:1) 热锅加油,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色,盛出备用。2) 锅中再加少许油,放入葱姜蒜末爆香,加入青红椒末翻炒。4、调味:加入少许酱油,倒入适量清水,待水开后放入豆腐块,轻轻搅拌,使调味均匀。5、焖煮:待豆腐稍微入味后,加入炒好的猪肉片,盖上锅盖焖煮片刻,让豆腐充分吸收汤汁和香味。6、收汁:最后收汁,确保汤汁浓郁且均匀覆盖在豆腐和肉上,撒上葱花即可出锅。
营养美味,好吸收易消化
发布日期:2024-02-03 来源:未知 浏览量:
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