每个城市都有不一样的特色

• 每个城市都有不一样的特色
  
  
  
  还有一部分奇怪的美食，也共同构成了甘肃的饮食文化，这些怪菜，在当地人心中都是美味的心头爱，但是外地人却不一定能接受的了，今天我们一起来盘点一下甘肃五大怪菜都有哪些？
   
   
  
   
  血面条是甘肃特色面食之一，没吃过的人听见名字可能就有些不知所以，难道是血做的吗？它确实是用血做的，采用新鲜猪血或者鸡血和面，擀成手工面条，再切成条状，水开后上锅蒸，晒干之后，可以保存好几个月，随吃随取。这种血条面营养丰富，补血又补钙。是甘肃地区的传统美食之一。
   
   
  羊筏子是张掖人喜爱的美食，需要选用新鲜的羊腹中大肠和内脏，进行多道工序手工清洗。然后将内脏和蒸好的羊血一起剁细成肉馅备用，炒香葱花、姜末、蒜末后加入调料搅拌均匀，将制作好的肉馅灌入洗净的羊肠内，封好口后进行蒸制，一般需要蒸制1小时左右。在蒸制过程中，每隔十到十五分钟用竹签扎一次肉肠，进行排气，以防肉肠破裂。
   
  煎好的羊筏子加上蘸料，羊膻味就能盖住了，吃起来焦香味十足。羊筏子看起来样子怪异，做法也是很奇特，因此很多人对此不敢尝试，如果吃到了这种历史留下来的美食，相信大家一定能欣赏认可它。