媒体：16年前《大长今》的7道料理

• 媒体：16年前《大长今》的7道料理
  
  
  
  
  在电视剧中有不少的美食，也会有有不少的电视剧以美食为主题，其中《大长今》最为出名。虽然距离2003年已经过去了16年，但《大长今》的7道料理，蒸醉虾简单，压轴大菜没人学会。
   
   
  鲍鱼内脏粥，是大长今最早做出来的一道美食，并不是用一只鲍鱼，而是选择鲍鱼的内脏，这样一来就会带有特殊的味道。先把鲍鱼内脏放在锅中翻炒，之后放入粥里熬煮，煮粥用的米则事先磨碎。
   
   
  松茸烤牛排，因为生活环境的不同，松茸这种食材在中国都非常昂贵，更别说在韩国了。这道松茸烤牛排，应该是最昂贵的菜品了，吃起来还不错，一般人可能还没有吃过吧。
   
   
  蒸醉虾，虽然看起来和平常的虾一样，但是经过腌制的虾更加入味，所有的鲜味都封锁在里面。这道蒸醉虾，做法挺简单的，基本上没有还说呢么难度，看过一遍也就知道了。
   
   
  蟹膏松仁饭，螃蟹经过处理之后，把蟹肉和炒饭搅拌在一起，其中还要加入不同配料松仁，最上面一层是蟹黄。这样的一道饭，不仅看起来很精致，吃起来酷感应该也不错，非常想试一试呢。
   
   
  鱼皮水芹卷，韩国喜欢吃海鲜，所以鱼皮也非常受欢迎，在大长今的手里，把一般的紫菜换成了鱼皮，用来卷上水芹一起吃。这道菜的做法也不难，看几遍就会了，只是对不喜欢鱼皮的人，应该感觉有些腥。
   
   
  硫磺鸭，大长今在这道菜上栽了跟头，但是不得不说菜品还是挺不错的，看起来就很诱人，吃起来口感也应该不错。硫磺鸭中有很多配料，对于人的身体非常好，这些配料放在鸭肚子里，滋味更加丰富。
   
   
  压轴大菜，本身都是处理好的食材，并没有什么稀奇的，可以用来涮火锅，或者用来生吃。作为压轴大菜，最精华的就是中间的蘸料，因为是独门偏方，所以很多人都不知道是什么，至今也就没有人“学会”了。