美味佳肴，别忘了食品安全

• 美味佳肴，别忘了食品安全 
  
  
  龙年到来
   
  万家团圆，欢度佳节，
   
  过年期间，
   
  无论在家烹调还是外出就餐，
   
  食品安全需放在首位
   
   
   
  
   
   
   
  在家烹调篇
   
   
   
   
   
  第一招 保持清洁
   
  ★ 勤洗手
   
  加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。
   
  ★ 厨具要清洁
   
  厨房保持干燥，比如餐具、筷子笼、刀具和砧板，尤其是抹布，要经常清洗和消毒。
   
  ★厨房环境要清洁
   
  避免昆虫、害虫及其它动物进入厨房和接触食物，如将食物盖好或存放于密封容器中，保证垃圾桶盖严并定期清除垃圾，保持家中动物远离食物制备区等。