来聊聊“年夜饭”，再来学做“美味鹅煲”

• 来聊聊“年夜饭”，再来学做“美味鹅煲”
  
  
  新春佳节将至，为深入学习贯彻习近平文化思想，传承弘扬中华优秀传统文化，长宁区文明办、长宁区商务委、长宁区市场监管局、长宁区融媒体中心围绕春节辞旧迎新、团圆安康主题，联合策划，并携手区内部分上海市文明餐厅共同推出“我们的节日·精神的家园——为团圆饭桌添‘菜’”线上主题活动。
   
  主题活动将结合“文明餐饮、节约粮食、光盘行动”宣传倡导，以“讲一个民俗、赏一篇美文、树一道新风、做一味美食、晒一张美图、得一份实惠”为主要内容，连续发布五期主题推文，讲好传统文化故事、讲好中华文明故事、传播真善美。
   
  今日除夕，一起来聊聊年夜饭~
   
  再来学学宝燕一号的美味鹅煲~
   
  民俗小知识
   
  
   
  又称团年饭、团圆饭。大年三十（腊月三十）吃年夜饭是一家人团聚的重要时刻。对上海人来说，肉圆、蛋饺必不可少，肉圆象征团圆，蛋饺寓意招财进宝；笋干烧肉寓意节节高；虾仁沪语与“欢迎” 同音；饭里须预埋荸荠，吃饭时用筷子挑出来，叫做“掘元宝”；最后以汤圆、八宝饭、年糕等甜食压轴，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。
   
  美文共欣赏