上班族最爱的菜谱，易学易做

• 上班族最爱的菜谱，易学易做
  
  
  牛肉番茄汤
  材料：牛肉，西红柿，胡萝卜，玉米粒，青豆，洋葱末。
  做法：1.洗净牛肉，切块后开水烫一下，捞出冲洗一下，再换水熬煮成牛肉高汤。
  2.西红柿洗净切块，青豆、玉米粒洗干净，胡萝卜去皮洗干净，切丁。
  3.坐锅烧油，放入洋葱末炒香，加入西红柿炒软后，加入胡萝卜、青豆、玉米粒、牛肉高汤，放适量盐、鸡精蒜末搅拌煮匀即完成。
  
  
  
  小白菜炒香菇
  食材：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
  做法：
  1.将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净
  2.将香菇切成片，将小白菜切成寸段
  3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香
  4.下入香菇炒出香味，炒至变软
  5.下入小白菜段，蚝油，盐，快速翻炒均匀，把小白菜炒至稍变软即可，关火，盛出装盘
  凉拌手撕蒜
  材料：蒜苔、盐、油、生抽、香辣酱、香油、醋
  做法
  1、蒜苔清洗干净,摘去头尾。
  2、锅中放水,放少许盐和油,水开后放入蒜苔焯水。
  3、断生后放入凉水中浸泡
  4、用手撕成一条条,再放入凉水中
  5、全部撕完后,捞出淋干水分,放入盘中
  6、调汁:香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋,全部放入小碗中,搅拌均匀,倒入蒜苔上面,吃的时候搅拌均匀即可
  
  
  
  丝瓜炒豆腐
  材料：丝瓜,豆腐,葱,花生油,盐,鸡精
  做法：
  1、丝瓜削去皮，洗净，切片。
  2、豆腐切成小块。
  3、葱洗净，切葱花。
  4、平底锅里放少许花生油，油热放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
  5、火上另起锅，油热放入葱花炒香。
  6、放入丝瓜煸炒。
  7、丝瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒。
  8、加入盐和鸡精，翻炒均匀，关火