下饭土豆菜谱，干锅土豆片看这

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  干锅土豆片

  

   

  关于马铃薯的具体营养价值描述为每100 g马铃薯中含蛋白质1.6 ~ 2.1 g，糖类13.9 ~ 21.9 g，粗纤维0.6 ~ 0.8 g，钾1. 06 mg，钙9.6 mg，磷52 mg，铁0.82 mg，胡萝卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黄素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗坏血酸15.8 mg。马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。

  用料：

  土豆5个 盐5克 酱油1勺 干辣椒8个 豆瓣酱1勺 午餐肉若干 猪头100克 蒜2瓣 葱5根 小米椒3只

  干锅土豆片的做法：

  土豆去皮，切厚片 ，我选择冷锅放入土豆，小火把土豆水分烘干，之后在加一丁点儿油，把土豆煎至表面金黄色，在撒点盐，8分熟即可，备用

   

  土猪肉，切细片，煎出油，在放入切好的干辣椒段，豆瓣酱，小米辣，蒜片！炒香即可！

   

  最后加上煎好的土豆片，午餐肉，翻炒均匀，加盐调味，加上葱段出锅，撒上芝麻粒！下饭！

  小贴士：

  1:我做菜比较随意，家里有啥煮啥！

  2:午餐肉可以替换成虾，或者其他食材。

  3:冷锅煎土豆，翻面烘干水分之后在放油，这样油不会炸出来，但是一定要控制小火。