美味可口的几道家常必备菜谱，营养丰富

• 美味可口的几道家常必备菜谱，营养丰富
  
  
  
  
  【椒丝扁豆】
   
  【制作食材】青红椒、扁豆、盐、味精、姜
   
  【方法及步骤】
   
  1.将扁豆洗净切丝；姜、辣椒切丝。
   
  2.往锅中加水，烧沸，下入扁豆丝，焯水后，捞出。
   
  3.油烧热，下姜丝、扁豆、辣椒丝爆炒熟，调入盐、味精，炒匀即可。
   
   
  蒜蓉蚝油西兰花
   
  材料： 西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐；
   
  做法
   
  1.西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐；
   
  2.水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水；
   
  3.坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快；
   
  4.如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味；
   
   
   
   
   
   
  青椒肚条
   
  做法
   
  1.把洗好的肚子放入高压锅煮20分钟，适量加些盐、姜葱、料酒去腥
   
  2.将压好的肚子改刀切条，青红尖椒切丁。做等待
   
  3.炒法:放入适量精油，青红尖椒入锅翻炒两下。再下肚条翻炒几下调味，盐、味精、鸡精、辣鲜露，勾芡即可
   
   
  凉拌牛肉
   
  做法
   
  1.熟牛肉切片
   
  2.香菜切段
   
  3.胡萝卜切丝
   
  4.大蒜切末
   
  5.大葱切碎
   
  6.锅内放油烧热，放入葱碎爆香
   
  7.放入胡萝卜丝炒熟盛出
   
  8.牛肉片、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入碗中，放入蚝油
   
  9.放盐
   
  10.放入生抽
   
  11.放入辣椒油即可