味道特别鲜美的美食外酥里嫩

• 味道特别鲜美的美食外酥里嫩
  
  
  
  
  
  　　现在越来越多的人享受着DIY生活，对于美食亦是如此。工作之余，寻找一个地方独享静谧，或是和家人、朋友聚在一起享受难得的DIY美食生活，岂不是别有情趣。
  
  　　那你可知家庭自制美食有哪些？如何DIY美食享受生活呢？接下来跟着小克一起来看看吧！
  
  　　青椒土豆片
  
  　　
  
  　　材料：土豆，青椒，葱，蒜，盐，胡椒粉，香油
  
  　　做法：1、土豆切片，不要太薄，切好的土豆片用水泡上，青椒切成块。
  
  　　2、锅里放油，烧热后放土豆片和葱花蒜末翻炒，有点像透明了一样，放少许酱油进去。
  
  　　3、放盐，胡椒粉或五香粉之类的，然后放一些水进去，一点水就可以。
  
  　　4、盖上盖子焖个2-3分钟，打开盖子后，放青椒翻炒几下，淋香油进去就可以了。
  
  　　酱爆鸭舌
  
  　　
  
  　　食材：卤鸭舌250克，青椒3条，甜红椒4条，甜面酱1汤匙，姜1小个，切丝，植物油2汤匙，味精1／2茶匙（可选）
  
  　　做法
  
  　　1.将青椒、红椒去芯，洗净切成和鸭舌长一致，宽约0.5厘米的条装。
  
  　　2.锅置中火，倒油烧至五成油温时，将甜面酱倒入烧出香味并咕咕冒泡时放入青椒、甜红椒条、姜丝一起爆炒约4－5分钟。
  
  　　3.将卤鸭舌倒入锅中翻炒几下让其入味，约1分钟，在起锅时撒入味精，翻炒均匀起锅即成。
  
  　　白灼金针菇
  
  　　
  
  　　食材：金针菇、朝天椒、生抽、酱油、葱
  
  　　做法
  
  　　1、将朝天椒切段、葱段切成葱花备用。锅中煮水，水开后，放入金针菇煮3分钟。将煮好的金针菇捞出装盘。起锅，倒入半小碗水。加入生抽与酱油，小火烹煮。烧开后淋于盘内的金针菇之上。将切好的葱丝与辣椒段撒于金针菇上。内坐油，烧至7成热，淋于金针菇上即可。
  
  　　5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。
  
  　　6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。
  
  　　7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。
  
  　　8、将香菜铺入盘底，出锅装盘。