假期在家，老妈天天换着花样做美味

• 假期在家，老妈天天换着花样做美味
  
  中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！
  家常鸡肉
  材料：
  鸡肉、青红椒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、白糖、料酒、老抽、玉米淀粉、油
  做法：
  1、鸡肉切成小块，加入生抽、料酒、白糖抓匀腌制20分钟。
  2、再倒入玉米淀粉，让鸡肉均匀的裹上一层淀粉。
  3、锅中倒适量的油，下鸡块快速滑炒，炒到有一些微黄，加入葱姜蒜炒出香味。
  4、接着加入生抽、老抽、蚝油调味。最后再加入青红椒圈，翻炒均匀即可。
  干煸四季豆
  
  
  
  
  材料：白胡椒粉2克、蒜末10克、盐半勺、猪肉末80克、干辣椒2个、葱花5克、老抽5克、糖1勺、油2勺、鲜酱油8克、四季豆500克、姜末10克、料酒1勺
  做法：
  1、把猪肉洗净切成末、袭击都择洗干净掰成段，葱洗净切成花、蒜企鹅皮洗净切成碎、姜切末备用；
  2、锅中烧油，油热后倒入盐煸炒30秒。倒入四季豆煸炒5分钟，至四季豆表面起皱焦黄盛出备用；
  3、锅中留油，油热后倒入猪肉末翻炒至变色，加入料酒、葱姜蒜和干辣椒段翻炒均匀。加入鲜酱油、老抽、白糖、白胡椒粉翻炒1分钟。倒入炒好的四季豆，加入盐翻炒均匀。关火，出锅装盘即可食用。
  番茄脆皮虾
  食材：基围虾400克，番茄40克，蒜末10克，料酒8克
  做法：
  1.大虾洗净，剪去虾须、去除虾线，用料酒、姜片腌制10分钟。西红柿洗净切丁。
  2.把虾的两面沾上红薯淀粉，放入锅里。放入虾煎炸至皮酥脆，两面变红色后盛出。
  3.冷锅热油，蒜末爆香，倒入西红柿丁。中火翻炒，变成泥状，倒入1勺番茄酱翻炒均匀。把虾放入翻炒片刻，再倒入4克盐、3克糖调味