推荐非常好吃的几道家常美食

• 推荐非常好吃的几道家常美食
  
  
  
  
  
  蒜蓉开背虾
  
  食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
  
  做法：
  
  1、将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段。
  
  3、好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好。4)蒜切碎
  
  5、植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
  
  6、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。
  
  7、均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。
  
  9、水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
  
  
  香芹腊肉
  
  食材：香芹一把，胡萝卜半根，腊肉一块。
  
  做法：
  
  1、香芹去根，摘下叶子更存。胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细。腊肉切片。蒜切片。锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油。
  
  2、最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可。
  
  
  
  
  
  
  木耳番茄炒蛋
  
  食材：木耳1把、番茄2个、鸡蛋3个、油1汤匙、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、番茄酱2勺、鸡精少许
  
  做法：
  
  1、木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用。
  
  2、番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。
  
  3、鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀。
  
  4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出。
  
  5、炒锅里再倒入适量油烧热。
  
  6、放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水。
  
  7、木耳炒熟后，放入鸡蛋。
  
  8、食材熟透后，调入适量盐。
  
  9、调入适量鸡精。
  
  10、翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。