粤菜第一甜品杨枝甘露，做法教给你

• 粤菜第一甜品杨枝甘露，做法教给你
  
  
  
  
  杨枝甘露它是属于港式甜品的一种，它所使用的一些食材非常的多，所以就造就出了杨枝甘露的独特风格，口感非常的独特也特别的细腻，冷藏之后的杨枝甘露口感会更好，可谓是甜蜜中的贵族。到了夏天，杨枝甘露也受到了很多人都喜欢，在甜品店也是最受欢迎的招牌甜点，芒果的香甜加上椰子的清香，然后再加上西米露以及酸甜的柚子肉。
   
   
   
  整道甜品的口感更加的独特甜而不腻，在炎热的夏天来一杯杨枝甘露，真的是人间甘露了。虽然特别的好喝，但是价格却一点都不便宜，一份小小的杨枝甘露就要卖三四十块钱，但是自己在家做却只需要几块钱就能做出来。杨枝甘露
   
   
  食材：小西米露100克、芒果泥300克、芒果粒适量、西柚粒适量、水250毫升、糖100克、椰浆100毫升、淡奶油175毫升。
   
   
  1. 首先我们应该在锅里面倒入足够的水，然后在用大火煮开之后倒入西米煮10分钟左右，要记得一边煮一边进行搅拌。2. 然后我们再准备一盆清水，在将西米拿出来之后放入到清水当中，锅里面在换水煮一锅开水，然后再把西米捞出来放进锅中，用大火继续煮5分钟左右，再转小火慢慢的煮，我们需要一边做一边进行搅拌，这是为了防止粘锅。
   
   
  3.我们煮到西米内心只有一点点的白芯的时候在关火，然后再盖上盖子焖20分钟左右，直到完全变透明就可以了。4.我们再准备一小盆的饮用水，将西米捞出来放进饮用水当中清洗和浸泡。
   
   
  5.然后再把我们准备好的芒果去掉皮和核，在取出里面的芒果肉，然后打成芒果泥，将剩余的芒果肉切成芒果丁。将西柚去掉皮，然后剥去外面厚厚的皮把里面的果肉撕成小丁。6. 然后我们在奶锅当中加入250毫升的饮用水，再放入糖煮沸之后关火，直接将西米倒进去，进行搅拌均匀。
   
   
  7. 我们等西米降温降到40摄氏度的时候，再把淡奶油也想和芒果泥一起放进去进行搅拌，然后封上保鲜膜放进冰箱里面进行冷藏就可以了。8.我们在吃的时候放上自己喜欢的芒果丁和西柚丁就可以进行食用了。