送你解暑食谱美味又消暑

• 送你解暑食谱美味又消暑
  
  
  
  
  
  
  小暑，是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示夏季时节的正式开始。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，意指天气开始炎热，但还没到最热。这种气候，在中国大部分地区基本符合。
  
  
  
  小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，天气也将越来闷热和潮湿，灼热铺天盖地，让人无处藏身。由于出汗多，消耗大，再加之劳累，人们就更不能忽略对身体的养护。今天小编就给大家送上两道夏日解暑的美食。
  
  
  虾仁冬瓜汤
  
  
  食材：冬瓜500g、虾10只、盐、胡椒粉、姜片、料酒、玉皇花生油适量
  
  做法：
  
  1、虾洗净，去头，去壳，去虾线，清洗干净，虾头留着备用。
  
  2、炒锅烧热倒油，放入虾头煸炒。
  
  3、按压虾头，炒出虾黄，加入姜片和料酒。
  
  4、加入适量水烧开。
  
  5、冬瓜洗净去皮，切块，放入砂锅中。
  
  6、将虾头汤过筛到砂锅中，开火将冬瓜煮至8成熟。
  
  7、放入虾仁煮熟。
  
  8、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
  
  糖醋莲藕
  
  
  食材：莲藕1节、盐、白醋2勺、白糖1勺、美极鲜、大蒜瓣2-3瓣、玉皇花生油适量
  
  做法：
  
  1、莲藕清洗干净、去皮、切片。
  
  2、清洗干净，放入水中烫一下，捞出用水投凉备用。
  
  3、大蒜去皮切片。
  
  4、锅中加入适量玉皇花生油，烧热后放入蒜片快速翻炒。
  
  5、放入藕片翻炒几下，加入白糖，盐快速翻炒。
  
  6、最后加入2勺醋、几滴美极鲜酱油翻炒几下，关火装盘。
  
  明天就是小暑了，赶快备上一桶玉皇花生油，为家人做上一道既美味又清爽的解暑美食吧。