美味可口的几道家常菜，经济实惠

• 美味可口的几道家常菜，经济实惠
  
  
  
  美味可口的几道 家常菜 ，经济实惠又下饭，一顿饭 成本 还不到十五元
  水煮肉
  
  做法
  1.准备洗净的 油麦 菜，并切段
  2.把猪肉切成片并放入淀粉，料酒，盐腌制备用
  3.在准备干红辣椒，花椒，大蒜，把干红辣椒切段，大蒜切碎
  4.锅中热油，放入花椒，辣椒煸香，之后捞出。
  5.放入油麦菜炒，炒到段生盛出放入盘中
  6.刷一下锅再热油，放入郫县 豆瓣酱 炒出红油
  7.加入适量的水，并放入腌制好的肉片煮
  8.煮熟后捞出放入盛菜的盘中，在上面放上干红辣椒，大蒜
  9.锅中烧油，烧到五六成热就好
  10.烧好后浇到盘中
  糖醋排骨
  
  食材：排骨、盐、糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料
  1。清洁排骨并浇水。在锅里加入水、料酒、胡椒粉和大料。把排骨在小火里煮半个小时。
  2。取出排骨，放在盆里。加入1汤匙生酱油、1/2汤匙老酱油、2汤匙料酒和盐腌20分钟。
  3。用植物油加热煎锅，将排骨在油中炸至金黄色。
  4。锅里放点油，加3汤匙糖，一点肉汤，一点盐（盐腌后加盐，不要多加盐），然后把排骨放入中低火5分钟。
  5。此时加入3汤匙醋，然后用大火加热。
  贵州回锅肉
  
  1.准备材料。先把整块五花肉放清水中煮熟，煮半烂就行，然后清水洗干净，切成薄薄的肉片，放入油锅中炒。炒到肉出油，肉片有点发卷就可以了。
  2.把肉片移到锅的一边，油炒豆瓣酱，把豆瓣酱炒香。
  3.再加入干辣椒，和肉片一起炒。
  4.加入蒜苗一起炒。把蒜苗熟了。
  5.放入剁椒2勺，根据自己口味，看看咸淡，淡了可以加点生抽。最后把大葱加入锅一起炒。
  老干妈 酱排骨
  
  食材：猪排骨一斤、老干妈香辣酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、盐适量。
  做法：
  1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
  2、姜、蒜均剁末。
  3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。
  4、再下老干妈香辣酱稍炒。
  5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
  6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
  7、烧到汤汁将干时放盐，改大火 收汁 。
  8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。