好吃有美味营养的美食菜谱做法

• 好吃有美味营养的美食菜谱做法
  
  

  西兰花双菇

  食材：西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油过量、糖过量、净水过量、盐过量

  做法

  1、准备资料，洗净备用

  2、香菇、杏鲍菇切片放净水里煮熟后捞出

  3、西兰花剪成一朵一朵小花

  4、净水煮沸后放盐，将西兰花倒入，大火煮再沸时捞出，过凉开水

  5、炒锅里倒入过量的蚝油，参加净水和糖搅匀，大火烧开

  6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火

  7、关火后摆盘，将西兰花捞出摆成一个圆

  8、末了将双菇倒入圆中，西兰花双菇就能够上桌啦

  

  辣椒炒鸡胗

  做法：

  1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；

  2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；

  3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；

  4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；

  5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可

  

  酥炸小黄花鱼

  食材：小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉。

  做法

  1、小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干，加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

  2、在面粉与玉米淀粉比例2:1，倒入啤酒，将面糊搅拌至无颗粒。

  3、将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。

  4、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出，大火复炸至金黄色捞出即可。

  

  黄金猪排咖喱饭

  材料：土豆、胡萝卜、洋葱、猪排 。

  做法：

  1.胡萝卜、土豆切丁，放入水中煮着、洋葱切丁，放入油锅中用小火煸炒、炒至完全变色

  2.盛出洋葱，放入煮土豆和胡萝卜的锅中加入调味炖煮半小时左右，锅中倒入适量油，将猪排放入锅中用小火炸至金黄即可