湘菜很火,为什么不是中国4大名菜

发布日期:2019-05-23 来源:未知 浏览量:
  • 湘菜很火,为什么不是中国4大名菜

    现在大家去外面吃饭,要是很多的饭馆都在一起的话,我相信很多人都会选择去吃湘菜,湘菜不仅在国内,在国外也是有很火的,虽然我们的八大菜系里面有湘菜,但是在四大名菜中,却没有湘菜的身影,这个就比较让人不解了。因为和湘菜很相似的川菜却是十大名菜之一。

    湘菜

    十大名菜分别是,川菜、粤菜、苏菜、鲁菜,苏菜就是我们现在讲的淮扬菜,这个是肯定要上的,因为在开国大典的时候,我们摆的宴席就是上的淮扬菜,所以这个高配的菜,肯定是有名的,而且在以前,淮扬菜代表的也是士族,就是文人雅士了,那鲁菜就是官。

    粤菜

    剩下的粤菜就是商,那也剩下一个了,就是民,能代表民的,也就只有川菜了,因为川菜虽然和湘菜都是以辣为主的,但是川菜的辣是麻辣,而湘菜的辣是辛辣,在味道上就比川菜少了一味了,还有川菜的代表菜很多,其中的麻婆豆腐已经在各个国家都打出名号了。

    淮扬菜

    反观湘菜,很多菜本地人湘人都知道,但是换个省份人家就未必清楚了,你用湘菜去取代上面任何一个菜系都是不能弥补菜系的空缺的,川菜的地域也比湘菜广,所以尽管湘菜很火,都火到国外去了,但是依然只能遗憾的落下四大名菜了,不过反正其实不用计较这些虚名。

    川菜

    作为一个地方的菜系,只要能让大家吃的开心,吃的放心就好了。湘菜的口味现在已经很受大家的喜欢了,所以一个菜系只要能让人吃出不一样的感觉就是一个菜系的成功,因为有了湘菜,很多人的生活就又多了一个乐趣,就是吃辣了,对此,你怎么看呢?

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