莲子心茶等泉水系列菜品

• 莲子心茶等泉水系列菜品
  
  
  爆炒腰花
   
  爆炒腰花，是济南特色传统名菜，以猪腰为主料的家常菜，制作时以猪腰、荸荠等为主料，尤其考验厨师刀功，成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。
  
  奶汤蒲菜
   
  奶汤蒲菜是济南的一道传统名菜。该菜品在制作时用奶汤和蒲菜烹制，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口感觉清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
   
  泉水宴
   
  泉水是济南的灵魂，泉水宴通过创新传统鲁菜的方式体现济南独特的泉水文化，融泉韵、水韵、食韵于一体，把美景、美味、美色相结合，制作出水晶荷叶包、酥炸荷花、莲子心茶等泉水系列菜品。
   
  济南油旋
   
  油旋是济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香沁鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。其中“油旋张”“欧阳油旋”最为人所熟知，隐藏于大街小巷的小店也各有风味。