蚝油、糖、胡椒粉调味，盛出装盘

• 蚝油、糖、胡椒粉调味，盛出装盘
  
  
  
  香烤土豆西兰花饼
   
   
   
  用料
   
  西兰花、胡萝卜、土豆、鸡蛋、小葱、面包糠、盐、黑胡椒、原味酸奶
   
  步骤
   
  1.烤箱预热200度。
   
  2.西兰花洗净切碎；胡萝卜洗净切碎；土豆洗净去皮刨丝泡在水中5分钟，捞出挤出水分备用；小葱洗净切末。
   
  3.取一个碗，将西兰花、胡萝卜、土豆丝、小葱末、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀；将拌好的料分成小团，压成小饼状。
   
  4.烤盘上刷少许橄榄油，将做好的小饼放在烤盘上，烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟，至表面深金黄色，出炉，配以酸奶享用。
   
  清炒西兰花及椰菜花
  
   
   
  用料
   
  西兰花、椰菜花、姜、红萝卜、鸡汤、栗粉、盐、糖
   
  步骤
   
  1．将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小。
   
  2．于滚水中加盐，并轻灼蔬菜，将蔬菜从镬移去冷水中。
   
  3．在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜。
   
  4．加入鸡汤并煮3分钟，再加入粟粉水，将芡煮至浓稠。