中国人最喜欢的菜系排名 沪菜第一

• 中国人最喜欢的菜系排名 沪菜第一
  
  

  近日，大众点评发布了一份分析国人口味的数据，根据数据我们发现在大众点评上，最受欢迎的菜系是沪菜，鲁菜排名第八。虽然数据只针对大众点评的用户进行分析，但我们也可以从这份表单中大概了解到国人的饮食养成。

  

  除了前面提到的沪菜和鲁菜外，排在前十名的分别还有闵菜、西北菜、京菜、香港菜、秦菜、川菜、晋菜和津菜。之所以闽菜和西北菜的排在前三，无疑与“沙县小吃”和“兰州拉面”密切相关。

  

  而作为人口密集区的东北三省，东北菜却排名二十以外。让人匪夷所思的还有排名倒数第二的徽菜，要知道徽菜可是八大菜系之一啊。

  除了菜系的分析外，还有现代人对于就餐的看重因素做了排名。

  

  根据数据统计，现在国人对就餐服务和环境最为看重，口味倒不是最重要的，排在第三。也许是因为上班族吃饭时间有限，或现在快节奏生活的影响，位置也成了食客衡量餐厅的标准，毕竟好的位置能节省出很多时间。其次还有新鲜、价格、菜品、口感、老板、装修这些食客看重的点。其中对于老板的横版，多半处于现在社交习惯的养成，食客更喜欢有互动、有人文关怀的店老板吧。

  在菜品的口味中，巴蜀地区的人们更喜欢“辣”，上海最喜欢“甜”，京津冀地区最喜欢“香”，而“臭”则受到安徽人的喜欢，大概因为臭鳜鱼是徽菜的代表吧。