3道家常菜 不会做那就太亏了

• 3道家常菜 不会做那就太亏了
  
  
  
  
  
  美食，永远都是大多数人追求的食物，那么你会烹饪美食吗？你知道没事应该如何制作的吗？这次，我们给大家带来了几道美食，希望大家能够学会，做出来给家人们吃，赶紧来看看这些美食都是怎么做的吧！
  
  红烧肉炖山药
  
  
  
  主料：五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g
  
  辅料：油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒
  
  1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。山药洗净去皮，切成滚刀块。把山药下入油锅煎成金黄。把肉水焯一下，捞出备用。
  
  2. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
  
  3.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。
  
  4.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。
  
  5.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可。
  
  糖醋鸡胸肉
  
  
  
  用料：鸡胸肉、鸡蛋1个、白胡椒粉少量、糖1勺、白醋少许、淀粉适量、番茄酱适量、熟白芝麻适量、葱少许、料酒1勺、盐1勺、水淀粉1小碗
  
  做法：1.鸡肉切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋，抓匀。腌制20分钟。2，腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。零失败的秘诀就在于直接裏干粉，可以让吃起来外酥里嫩。
  
  3.起锅烧油至六成热，放入肉肉中火炸熟捞出，待油就成热复炸一次，炸至金黄捞出控油备用！4.锅中留少许油，放入适量的番茄酱中火炒匀加少许白醋、一勺糖、半勺盐、少许水、一小碗水淀粉转大火勾芡收汁！
  
  青红椒炒肉丝
  
  
  
  食材：尖椒 ，红尖椒 ，里脊肉 ，料酒 1勺，生抽 1勺，淀粉 1勺，盐适量
  
  步骤：
  
  1:肉切成丝，放入碗中放入料酒，老抽、淀粉腌制10分钟。
  
  2:尖红椒去籽洗净切丝，备用。
  
  3:起锅烧油，油热放入蒜碎炒香，放入肉丝炒至变色。
  
  4:加入尖红椒 放盐和调味汁翻炒均匀即可出锅装盘。简单快手菜做好了，快试试吧。