春节品尝“非遗”风味包子

• 春节品尝“非遗”风味包子
  
  
  据介绍，此次活动中，希尔顿集团旗下酒店依据非遗美食，推出可以吃的“红包”。比如在北京的酒店，可以品尝北京烤鸭“红包”；上海酒店推出上海生煎包；在深圳、广州、珠海等地酒店，可品尝叉烧包；厦门、福州等地酒店提供佛跳墙包；在杭州、宁波、温州等地酒店，可以品尝嵊州小笼包。
   
  值得一提的是，在南宁五象希尔顿逸林酒店，可以体验国家级非物质文化遗产美食柳州螺蛳粉的“创新版”——柳州螺蛳粉包。据悉，客人还可在海南三亚、海口、文昌等地酒店品尝这种特色包子。在贵阳、武汉和长沙等地酒店，则能吃到凯里酸汤鱼包——凯里酸汤鱼制作技艺2021年被列入国家级非物质文化遗产。酸汤鱼包子皮薄馅足，汤汁丰富，咬一口就能感受到酸鲜爽口的汤汁和鲜嫩的鱼肉馅料。
  
  希尔顿集团旗下位于济南、青岛、大连、西安、石家庄等地酒店，结合胶东半岛传统美食，推出了胶东花馍。据介绍，胶东花馍是山东省省级非物质文化遗产，也是当地年节和喜庆场合中不可或缺的美食。
   
  不仅如此，希尔顿集团还联合非遗传承人，用非遗文化工艺设计了贺岁红包——“杨柳青木版年画红包”“纸翻花龙”。据介绍，杨柳青木版年画2006年被列入国家级非物质文化遗产，该款红包由杨柳青年画“玉成号画坊”第七代传承人张宏打造；而始创于清康熙年间的郭氏七十二变纸翻花，由福建省福州市非遗纸翻花制作展示及贯口技艺传承人郭远峰呈送。春节期间，客人可以在酒店体验拓印和描绘，亲手体验制作一张年画，或者制作标志性“纸翻花龙”，体验非遗技艺。