酱汁的味道可以根据个人口味进行调整

• 酱汁的味道可以根据个人口味进行调整
  
  
  (1) 豆腐处理： 选用嫩豆腐，焯水后更加入味，口感更嫩滑。
   
  (2) 调味可调： 酱汁的味道可以根据个人口味进行调整，喜欢更酸或更辣都可以适量增减。
   
  
  菠菜炒鸡蛋是一道简单而有营养的低卡减脂菜肴。菠菜富含纤维和维生素，鸡蛋提供高质量蛋白质。这道菜易于制作，不仅口感丰富，而且搭配合理，是一周减脂餐单中的健康之选。
   
  材料：菠菜：适量；鸡蛋：2个；大蒜：适量；姜末：适量；盐：适量；生抽：适量；食用油：适量
   
   
   
   
  步骤：
   
  1. 准备食材： 菠菜洗净，鸡蛋打散备用。大蒜切末，姜切末备用。
   
  2. 热锅凉油： 热锅凉油，待油热后加入姜末和蒜末，小火爆香。
   
  3. 炒鸡蛋： 加入鸡蛋液，快速搅拌均匀，炒至微微凝固。
   
  4. 加入菠菜： 加入洗净的菠菜，快速翻炒，让菠菜均匀裹上鸡蛋。
   
  5. 调味： 加入适量盐和生抽，根据个人口味调整咸淡。
   
  6. 继续翻炒： 继续翻炒均匀，直至菠菜变软，鸡蛋熟透。
   
  7. 出锅： 炒好后即可出锅。
   
  8. 上桌： 装盘，即可享用。