传菜员任帅帅便接过热腾腾的菜

• 传菜员任帅帅便接过热腾腾的菜
  
  
  　　“每年我都是主动在岗，既然选择了餐饮业，就要做好每一道菜。”钱伟犹然记得，21年前自己经手的第一顿年夜饭的餐品——白鲞扣鸡、清蒸桂鱼和糟熘虾仁，“那时候到饭店吃年夜饭的人很少，大家点的大多数都是老绍兴菜，饭店里的年味没有现在这么浓。现在大家生活条件好了，消费观念也变了，来吃年夜饭的客人越来越多。”为了回应食客们的需求，春节的菜品也随之多了更多的年味，“比如今年我们推出了葱油龙纹斑等多种有龙年特色的菜品供大家选择。”
   
  　　钱伟说，除了本地食客，来绍兴旅游过年得游客也越来越多，“简直是忙得脚打后脑勺，但看到大家伙吃得开心，我们也感到高兴。而且，我一直有一个梦想……”
   
  　　“来喽来喽！”还没等钱伟说完，传菜员任帅帅便接过热腾腾的菜，大步流星地将这份菜送到了1号桌顾客的餐桌上。
   
   
  　　1号桌顾客是从安徽来绍兴游玩的孙小青一家，今年会是一家人第一次在外吃年夜饭，今天正是来咸亨“踩点”。
   
  　　“之前还是舍不得嘛，”孙小青笑着说，“在网上看到‘绍兴古城过大年’的宣传，我们就决定过年带儿子来绍兴看一看，来鲁迅《孔乙己》中的饭店转转。”
   
  　　“现在生活好啦，物质文明和精神文明都要有喽……”听到孙小青一家聊得热火，隔壁桌的食客也提着筷子，乐乐呵呵地接过话茬。
   
  　　“是这么个理哩！”“哈哈哈哈……”周围几桌的食客侧过脸，一边笑着，一边用不知名的方言应和。
   
  　　午餐小高峰后，后厨里难得地清闲了一会，但打荷的员工还在切菜，来自重庆的小姑娘涂笔霞手起刀落，“梆梆梆”的响声铿锵有力。