家常菜营养美味特下饭颜值超高

• 家常菜营养美味特下饭颜值超高
  
  
  
  
  
  白灼虾
  
  
  
  
  
  
  
  用料：
  
  虾300克、生姜适量、大蒜适量、小葱适量、辣椒粉适量、芝麻适量、花椒适量、蒸鱼豉油2勺、陈醋1勺、油适量、盐适量、水适量
  
  做法：
  
  1.将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用
  
  2.准备好生姜大蒜小葱
  
  3.将大蒜切末放入碗中，同时加入辣椒粉和芝麻备用
  
  4.锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在碗里
  
  5.将热油浇在碗里后用勺子搅均，随后加入2勺蒸鱼豉油，1勺醋搅拌均匀备用
  
  6.锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐
  
  7.水开后放入虾
  
  8.在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾
  
  9.捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右，捞出控干水份摆盘即可
  
  甜咸酱排骨
  
  
  1、材料：猪排骨、盐、白砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮、味精、大葱、姜
  
  2、做法：排骨洗净剁成小块，用少量的盐腌制一晚，第二天早上用沸水煮5分钟，用请水冲洗干净，把八角、桂皮、葱、姜装入布袋扎紧，放入锅中，加入排骨、黄酒、酱油、盐、肉汤，煮沸20分钟，再用小火炖2个小时，肉酥烂之后加入白糖，大火煮至汤汁浓稠之后，加入味精就可以出锅了。
  
  3、特色：色泽酱红、肉质香酥、甜鲜可口
  
  干锅土豆鸡肉
  
  
  
  
  
  
  
  材料：土豆1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒
  
  做法：
  
  1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。
  
  2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
  
  3、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！
  
  
  【香肠炒藕片】香肠用水煮熟之后切成薄片，藕去外皮切成薄片放到水里泡起来。香肠下锅，不需要加油，炒至香肠出油变透明，倒入沥干水分的藕片翻炒至藕片断生，记得加一点清水，这样藕片翻炒就不会变色了。炒均匀之后，加适量糖提鲜，再把青椒丝倒进去，来来回回翻炒几下就可以出锅了。不需要加盐的，因为香肠本来是咸的，藕片清淡一点更好吃。6道初秋家常菜，健康美味简单快手，老公女儿都爱吃！
  
  
  【空心菜炒香干】空心菜撕好，热锅凉油倒入空心菜翻炒至变软。空心菜炒软之后，倒入香干翻炒。香干也是易熟的，所以，只需要大火在锅里同空心菜一起来来回回翻炒几次就好了。空心菜和香干炒到差不多之后，加入青椒蒜泥，稍微翻炒几下，加点生抽，盐即可出锅了。
  
  
  【韭菜鸡蛋饼】韭菜清净干净之后，切碎，然后里面加盐拌匀之后放一会，加盐是为了逼出韭菜里面的水分，然后把鸡蛋打散搅匀之后倒进韭菜里面。不粘锅烧热之后，加油，把锅晃动一下，让油均匀一下。最好是热锅凉油，然后反韭菜鸡蛋液倒进去。倒进去之后，小火，慢慢的再次晃动锅，一面煎好之后再慢慢地翻面煎另一面。 两面都煎好之后，直接整个的盛起来放到菜板之上，切成块状。即可食用。
  
  
  
  
  
  
  
  【青椒炒鸡蛋】青椒切丝，鸡蛋加适量清水打散。热锅热油，把鸡蛋液倒进去之后，等凝固之后，慢慢滑拉开，装起来备用。锅里再加少许油，放入青椒炒至断生，再把鸡蛋块倒进去，不需要加任何的辅助食材了，直接翻炒均匀就可以了。我习惯性的加一些生抽，最后再加适量盐和开水，秒微煮一下就可以出锅装盘了！