吃得要快，连制作食物也要快

• 吃得要快，连制作食物也要快
  
  
  
  街头小吃毫无疑问是香港的一张诱人的名片，它曾被国际旅游网站评选为全球十大街头美食城市之首。港人的的快节奏，不仅体现在吃得要快，连制作食物也要快。鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、鱼蛋、牛杂…种类繁多且价格便宜的街边小食，与一场说走就走的“cityeat”极度适配。
   
  去年刚刚定居香港的瑾涵喜欢在闲暇时间用脚步丈量这座城市，结束一天的暴走后去庙街吃甜品，是洗去一天疲惫的甜蜜方式。每到夜色降临，庙街的各式摊档聚集，街坊和游客都属于这里，人们坐在街巷通道的户外座位上，一边用筷子夹着锅气十足的小吃，一边喝着冻饮大声说话。这样的场面会一直持续到后半夜，瑾涵喜欢的甜品铺子——佳佳甜品也就躲在这一片人间烟火里。番薯糖水、芝麻糊、杏仁露、核桃露、姜汁汤丸、木瓜炖雪耳……都是点单热门，一听名字就知道透着正宗的传统味，从出品到店装都很中式。即便是凌晨这里也座无虚席，与萍水相逢的路人挤在一起，喝一碗润喉润胃也润心的糖水，另有一番风味。
  
   
  传统中式甜品店佳佳甜品
  佳佳甜品附近的十八座狗仔粉也是庙街小吃届的顶流一枚，这家没有餐桌的路边摊，却贴满了与明星的合影。狗仔粉由粘米制成，粉条形似狗尾巴，故得其名，配上猪骨汤底和小虾米、猪油渣，鲜香十足。越过庙街熙熙攘攘的纪念品摊位便是吴松街，这里的临时熟食小贩市场浓缩了庙街饮食文化特色所在。穿越40年风雨的吴松街临时熟食小贩市场在2021年刚刚完成翻新，在早午市，市场里可以品尝到地道港式茶餐厅风味的快餐和奶茶，晚市则有20多家镬气十足的大牌档小炒出摊。