推荐几道美食菜谱给你，没事做给家人吃吧

• 推荐几道美食菜谱给你，没事做给家人吃吧
  
  豌豆炒肉末
  材料：豌豆、胡萝卜、猪肉、辣椒
  做法：
  1、剥出豌豆，红萝卜切成豌豆大小的丁；
  2、豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份；
  3、猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均匀；
  4、热锅入油，猛火滑炒肉末；
  5、炒散肉末后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀；
  6、加盐，生抽，红、黄辣椒粒，翻炒均匀即可出锅。
  
  
  香菇炖鸡块
  食材：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量
  做法：
  1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。
  2、电饭锅里放2杯水的量。
  3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖。
  4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
  爆炒大虾
  食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。
  做法：
  1、 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片，虾去泥线，锅子放适量油炸
  3、 炸至表面焦脆，炸虾油留用
  1、 取一勺虾油，放姜片爆香
  3、 洋葱入锅子小火炒香，放炸好的虾，放葱段
  6、 放少许生抽、料酒，放少许盐，大火拌炒入味
  9、 放红椒青椒，稍稍拌炒即可
  
  
  干锅杏鲍菇
  食材：杏鲍菇250克；五花肉70克；芹菜、小米椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱、生抽、糖
  做法：
  1、杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用。五花肉切片备用。姜、蒜切成薄片，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。
  2、炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用。锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来。
  3、把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油。然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒。调入生抽、糖翻炒均匀。即可装入锅仔，上桌享用。