媒体：云南最具特色的4种美食

• 媒体：云南最具特色的4种美食
  
  
  
  
  云南是一座山好水好风景好的地方，说道云南，云南有很多的向往的地方，一首“彩云之南”，歌唱的就是这座美丽的城市。这里不仅一年四季温润如春，蓝天白云的触手可及，空气澄澈而清新。在这美丽的风景下，当然少不了云南当地的美食，仅能欣赏美景的同时又能吃当地的美食，真的是一件幸福的事。今天给大家推荐云南最具特色的几种美食，吃了还会上瘾，一起来看看吧。
   
   
  宜良烤鸭是云南最经典的名肴，至今有200多年的历史，说到烤鸭，吃货们首先联想到的就是名扬内外的北京烤鸭了，但作为资深吃货的小编在云南找到了北京烤鸭的“远房表弟”——宜良烤鸭。宜良烤鸭成品色泽红艳、光亮油润，外皮香脆、肉质鲜嫩，清香离骨，地方风味显著。每每出炉，香飘十里，引得路人都为此顿足，一尝为快。
   
  大理砂锅鱼是云南地区的传统佳肴，流传于百年的历史了，只要到过大理的人们，谁都会记忆犹新。砂锅鱼集中了白族鱼味的精华，热烹热吃，配以豆腐等食物，味道鲜美，是大理白族款待宾客的佳肴。大理砂锅鱼色、香、味、形齐备，营养丰富，誉称‘十全大补饮食”，凡到大理旅游的外地宾客都以品食大理砂锅鱼为最大的乐趣。
   
   
  宣威火腿是云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。火腿本身是用盐腌制出来的，它比较咸，所以如果你怕咸的话，就先用水煮30分钟，当然了，这样会失去它原来的味道，没有那么香了，其实只要我们把火腿拿来下饭或者下粥的话，它的咸度还是可以接受的！其实火腿呢，拿来煲汤，煲粥，或者做配菜可能会更好，这样可以发挥火腿本身的优势，可以使菜品变得更加的美味！
   
  云南过桥米线是云南的特色名名吃，米线做起来是很讲究，酸浆米线、20多种配料、鸡汤三部分组成。做法用料讲究、制作精细、吃法独特，并以滋味清鲜、咸淡适口、油而不腻的风味特点闻名全国。过桥米线主要是先喝汤后吃米线，菜，营养丰富，口味独特，老少皆宜，深受人们的喜爱。
  云南最具特色的4种美食，让你口水流不停，吃了会上瘾哦。