几道不一样的菜谱，出锅后香飘满屋

• 几道不一样的菜谱，出锅后香飘满屋
  
  材料
  主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，
  配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量
  做法
  1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。
  2、青椒、红椒切菱形片。
  3、葱姜蒜切片。
  4、平菇洗净，斜切成大片。
  5、锅烧热，放入肉片。
  6、把肉片滑散，炒至变色。
  7、加入葱姜蒜炒香。
  8、放入平菇。
  9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。
  10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可。
  芸豆丝炒肉
  
  
  
  
  用料
  芸豆半斤；猪颈背150克；蒜四五瓣；生抽一勺；盐一勺；蚝油一小勺；淀粉一小勺（腌肉用）；料酒一小勺（腌肉用）；盐一小勺（腌肉用）；油两勺
  做法
  芸豆洗净去两头去丝，斜切成丝。肉切成细丝，用淀粉、料酒、盐腌十分钟备用。
  热锅凉油，放入肉丝划开。放入生抽，到肉变色。
  放入芸豆丝，炒到芸豆丝变软后加入盐，芸豆丝炒不熟会中毒的，所以，尽量多炒一会儿，如果你实在不放心，加点水炒，不过没有干炒的好吃。
  炒熟后，放入蚝油和蒜瓣，炒到蒜断生就可以了。
  年糕五花肉
  
  
  
  
  用料
  主料：五花肉250克，年糕片200克，豆瓣酱15克
  辅料：青蒜 2根，盐适量，油两大勺
  年糕五花肉的做法
  1.材料合集
  2.五花肉提前煮熟，在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒，肉煮到用筷子可以扎动即可，切片待用
  3.锅中放入油，在油温不高的时候就可以将年糕片放入，等到年糕片漂起来即可捞出。
  4.将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可，之后将多余的油脂倒掉。
  5.放入适量豆瓣
  6.炒出香味，和肉一起炒一下
  7.加入炸好的年糕片翻炒均匀
  8.起锅的时候可以加一点糖调味