为何美味的东北菜 南方人却不爱？

• 为何美味的东北菜 南方人却不爱？
  
  
  
  
  大家应该都知道，我们国内南方和北方的饮食，两者之间有着很大的差异，很多东北菜在北方人眼里特别受欢迎，大家都觉得非常的好吃，但是到了南方这里就不是这样的了，他们有的会接受不了，甚至没办法来理解，也不喜欢这些菜的味道。
   
  虽然也有一些东北菜在南方也受欢迎，但是下面这些美味的东北菜，却并不受南方人的待见，网友：地域差异真可怕。
   
  一、排骨炖豆角
   
  在东北，炖菜是一门艺术，东北的气温比较低，冬天的时候是特别冷的，炖菜的热量高，口感更加的香浓，能让他们在品尝美味的时候让自己的身上变得特别暖和。这道“排骨炖土豆”也是众多美味东北菜里的一种，把买来的新鲜排骨跟豆角都洗干净，然后把豆角切成小段备用，锅里放上油，油热以后把放一些葱姜炒香，放排骨翻炒，放水，佐料，豆角开始炖。
   
   
   
   
   
   
  炖熟以后的排骨跟豆角都会非常的软嫩，排骨放进嘴里不用使劲嚼，肉会在嘴里化开，特别的软嫩，而且经过长时间的炖煮后，排骨会特别的的入味，吃起来特别香。豆角也是特别软嫩的，跟排骨的鲜味完美的中和了，味道特别香。说到卖相，这道菜的卖相确实也一般，因为卖相很多南方人也并不是很喜欢这道菜，但是有不少南方人在尝过这道菜的美味以后还是纷纷表示味道非常好吃。
   
  二、杀猪菜
   
  在东北，杀猪菜是一种非常有名气的菜品，尤其是东北的农村，每当到了年底的时候，很多人会把自己家里的猪给杀掉，炖一锅杀猪菜，香浓的口感简直用十个好吃来表达都不为过！杀猪菜是东北最有名气的美食，不少外地的游客们专门来东北品尝这道美味的杀猪菜。不过说到卖相，杀猪菜的卖相还真是挺一般的，不过它最大的特点是好吃，非常好吃！很多南方人因为它的卖相不好并不是很喜欢这道菜，毕竟一道菜的颜值好和不好，也是很重要的，虽然这些东北的炖菜卖相不是很好，但是每一道的味道都是非常可口美味又好吃的！
   
   
  三、炖泥鳅
   
  在东北，这道菜是非常受当地人喜欢的，把泥鳅清理好以后洗干净，然后搭配一些新鲜的配菜，油热以后把泥鳅丢进锅里煎制，然后把配菜放进去，加水开始炖。这道菜做好以后的卖相真的不是很好，看上去黑乎乎的，不知道的人都猜不到这是炖的什么东西。虽然它的卖相不是特别的好，但是它的口感还是非常不错的，吃起来的时候味道特别的鲜嫩，而且炖泥鳅富含着特别高的营养，经常吃这个对身体有很多的好处。由于它的卖相不好，很多南方人对这道东北菜都不是特别的感兴趣。
   
   
  四、土豆炖茄子
   
  在东北，这道菜可是一道非常有名且特别被大家喜欢的菜，口感那是相当的美味，把茄子跟土豆在一起炖熟炖烂，搁上一些调味品，美味的口感让你吃一口就会深深的爱上它的美味。但是这道菜跟炖泥鳅有一个一样的特点，就是卖相不好，炖出来以后也是黑乎乎的，不了解这道菜的南方人看着这道菜的卖相会非常的没有食欲，而且很多南方人是特别嫌弃这道菜的，毕竟这样卖相让他们提不起对这道菜的兴趣。
   
   
  很多网友都表示这些菜非常的好吃，南方的朋友们，如果哪天去东北旅游，这几道美味的菜品可不要错过，虽然卖相不好看，但是只要大家尝过一口，可能就会爱上它的。