寄生虫也阻止不了对生鱼片的喜爱

发布日期:2019-09-20 来源:未知 浏览量:
  • 寄生虫也阻止不了对生鱼片的喜爱





    日本四面环海,是个名副其实的岛国,因为日本独特的地理环境,也造成了这里的海鲜种类数不胜数,尤为出名。日本人对于海鲜有特别深的认识,对于海鲜也有很多中的烹饪手法,其中最为出名的就是生吃,不知道各位小伙伴们有没有生吃过海鲜,日本人认为这种吃法能够原本的保留海鲜的鲜甜。


    日本有多喜欢生吃海鲜呢,不管是三文鱼等鱼类,生蚝等壳类或者是章鱼这样的软骨动物,他们都能够生吃,而且日本的生鱼片也是闻名世界。大家都知道很多动物体内都会带有寄生虫,而日本人这么喜欢吃生鱼片,为什么就不怕一起把寄生虫一起吃进肚子里,影响身体呢?日本的厨师来告诉你原因。


    日本的海鲜基本上是以海里面活动的各种鱼类为主,尽管海里的鱼身上同样会带有寄生虫,但是大部分寄生虫都是寄生在内脏上面,而厨师们在处理海鲜的时候会把鱼的内脏取出,肉上残留的寄生虫不能说完全没有,但是较少,即便有被人们吃进肚子里,靠自身的保护机制也能够很好的保护身体。


    其次就是厨师们每次处理海鲜的时候,都会在温度很低的环境下进行,这种低温环境下的寄生虫很难存活下来,这也是另外一个保障了食物安全的方法之一。日本人有多喜欢吃鱼呢,数据统计平均每个日本人每年至少要吃掉80公斤的海鲜,所以日本人在处理海鲜的技术上确实是有一定的可取之处的。不知道大家有没有吃过生鱼片,或者在网上看过日本人处理海鲜的视频,不管是处理海鲜或者是切生鱼片的时候,都是极为考验当事人的技巧手法跟刀工的。而处理过后的生鱼片被摆放成一道道精美的菜肴端上餐桌,配上一碟酱油跟芥末,极大程度的保留了海鲜最原本的鲜美和口感,满足吃货们的胃口。
最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com