推荐几道家常菜 ，色香味俱全

• 推荐几道家常菜 ，色香味俱全
  
  
  
  
  苦瓜鸡蛋花
   
   
   
   
   
   
   
   
  食材：鸡蛋 2个、苦瓜一个
   
  调料：红辣椒2个、盐适量、植物油20g
   
  做法：
   
  1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切碎，放在盘里用盐腌制一会，再用手捏捏，去掉水分，这时苦瓜变得不那么苦了
   
  2、红辣椒洗净去掉辣椒籽切碎， 鸡蛋打碎在大碗里
   
  3、鸡蛋搅拌均匀，把苦瓜红碎辣椒加在鸡蛋的大碗里， 搅拌均匀，加盐再拌均匀
   
  4、锅里油热7成，倒入苦瓜鸡蛋液，用筷子不停的搅拌
   
  5、直到鸡蛋成花形状出锅
   
  6、苦瓜鸡蛋花完成了
   
  黄喉毛肚
   
   
  材料：鲜牛毛肚、鲜牛黄喉、韭菜、生姜、蒜、山胡椒油、剁椒、菜油
   
  做法：
   
  1、鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净，焯水备用。
   
  2、菜油倒入锅中，下生姜、蒜和剁椒炒香。
   
  3、毛肚和黄喉倒入锅中翻炒，再加韭菜、山胡椒油和盐，炒匀即可。
   
  彩椒炒肉
   
   
   
   
   
   
  食材：猪肉适量、（青红黄）彩椒各一个、姜丝少许。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油、适量胡椒粉
   
  做法：
   
  1、彩椒洗干净切丝待用。猪肉洗干净切丝装盘，加入姜丝，一勺酱油一勺蚝油和适量胡椒粉。
   
  3、将配料和猪肉拌匀腌制15分钟待用。锅烧热，热锅凉油放入猪肉炒至变色，装盘待用。
   
  5、锅里余油放入彩椒翻炒。翻炒片刻后，加入猪肉炒熟，最后下少许盐调味均匀即可出锅。
   
  出锅装盘，这样一道家常版的：彩椒炒肉就做好啦。做法非常简单，跟一般的青椒炒肉做法是一样的，只是这里换成了彩椒，这样炒出来的色泽看着更丰富，彩椒清脆爽口，猪肉鲜香嫩滑非常开胃，好吃又下饭。