它是东北菜中少有的“女士菜”

• 它是东北菜中少有的“女士菜”
  
  每次说起东北菜，在很多人印象中都是非常接地气，而且分量也非常足，就感觉是给汉子吃的，所以很多南方人见到都惊呆了，小编今天就给大家介绍一道特色的“女士菜”，非常适合女生吃！
  
  
  
  
  一般东北人常吃的家常美食都是大肉大菜的，不仅看着过瘾，吃起来也非常带劲，但却真的很少见过一些精致的甜点美食，其实在东北也有一道非常传统的甜点美食，而且因为它香甜绵软的口感，也被当地人称之为是“女士菜”！
  
  
  
  
  这道传统的东北甜点美食就是——雪衣豆沙，制作历史也有好几百年了，其实它的制作食材非常简单，但做法也非常复杂讲究，所以并不是所有人都能做出来的，一般也就只有在东北才能吃到！
  
  
  这种雪衣豆沙主要是把鸡蛋清打成蛋泡糊，再加入了一些干淀粉、猪油一起搅拌均匀，然后用筷子夹着一块豆沙丸子，放在蛋泡糊中包裹均匀，最后放入油锅中炸制金黄可以吃了。
  
  
  
  
  刚炸好的雪白的豆沙球因为受热所以体型膨胀的很大，而且口感非常松软，再搭配上满满的白糖，吃起来真的非常香甜绵软，所以这么多年过去了人们依旧非常爱吃。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为一万年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中有时也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。生为一个中国人在美食这方面无疑是非常自豪的。
  不知道大家有没有吃过这种雪衣豆沙？没吃过的不妨可以亲自去品尝一下！