想吃肉酱意面自己在家就能做出

• 想吃肉酱意面自己在家就能做出
  
  
  
  
  肉酱意大利面，是最经典的一道意面，在外面吃上一份，很是让人满足，其实想吃肉酱意面自己在家就能做出，比卖的还好吃，再也不用买着吃了，制作其实一点不麻烦，虽然看上去需要准备食材好象蛮多，但实际操作起来是很简单的哦。
   
   
  下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们，不防动手一起为家人做起来吧，自己动手做的，健康卫生吃的放心哟。
   
  【番茄意大利肉酱面】
   
  食材用料：意大利面适量、猪肉馅150克、洋葱40克、西红柿150克、水150克、橄榄油20克、黄油5克、白（或者红）葡萄酒30克、大蒜2瓣、香叶1片、盐4克、糖5克、披萨草适量、黑胡椒粉适量
   
  制作过程：
   
  1、首先我们先来将所需的食材全部都准备好，洋葱切碎、西红柿切夫、猪肉碎、蒜瓣切碎、这样更方便后面的操作，如图所示。
   
   
  2、炒锅烧热，倒入橄榄油15克（还留下5克后面待用），同时倒入切碎的洋葱碎我切碎的蒜瓣，进行翻炒出香味。
   
   
  3、倒入西红柿块，将其西红柿进行翻炒至软。
   
   
  4、西红柿炒软后，倒入水，稍微将其翻炒均匀，如图所示，然后关火。
   
   
  5、将上述食材倒入料理机中，如图所示。
   
   
  6、将其倒入料理机中的食材打成细腻的糊，如图所示。
   
   
  7、炒锅烧热，将前面说剩下的橄榄油5克及黄油5克，倒入锅中加热至黄油熔化。
   
   
  8、将肉沫馅倒入加热的炒锅中，大火翻炒至肉馅变色且散开。
   
   
  9、倒入白（或者红）葡萄酒30克，同时再倒入前面打好的细腻西红柿汁，同样是大火将其煮开。
   
   
  10、煮开后，放入1片香叶、撒点披萨草，盖好锅盖，小火煮约20分钟。
   
   
  11、煮好后，打开锅盖，大火收汁，将香叶捞出来。
   
   
  12、倒入糖5克、盐4克及适量胡椒粉，拌均匀，这样番茄肉酱就制作好了。
   
   
  13、锅中倒入适量水，烧开后，将意大利面煮熟。
   
   
  14、将煮好的意大利面捞出装入盘中，放适量番茄肉酱，如图所示。
   
   
  15、来一张近图看看喽，很诱人的哟。
   
   
  16、将其放入的番茄肉酱同意大利面拌均匀，就可以开吃喽。
   
   
  [小贴士]：
   
  1、所用的肉馅最好是七分瘦肉，三分肥肉，这样会口感更香哦。
   
  2、披萨草如果没有的话，就忽略吧，不过加了好感会更地道的意式风味哦。