韩式炒年糕在家就能做学起来

• 韩式炒年糕在家就能做学起来
  
  
  
  
  
  作为一名地道的吃货，看见美食就会被吸引，都想要立刻吃进嘴里。追剧的时候也不例外。特别是追韩剧的时候，经常被里面的红艳艳的炒年糕给馋得流口水。其实想吃炒年糕，不用去韩国，自己在家就能做。
  
  韩式炒年糕的做法非常简单，只需要准备两种食材——韩国泡菜和韩式辣椒酱，就能做出地道的韩国风味。韩式辣椒酱色泽红艳，韩国泡菜味道浓郁，做出来的炒年糕外观红亮，香味浓郁，甜中带有微微的辣味，一盘端上桌，立刻遭到孩子们哄抢。
  
  
  想吃它不用去韩国，在家就能做，软糯Q弹超好吃，上桌就抢光。追剧的时候，做一份韩式泡菜炒年糕，犒劳一下自己吧。
  
  【韩式泡菜炒年糕】
  【食材】：韩国泡菜 1小颗，手指年糕条 1包，辣椒 1个，小葱 1颗，色拉油 1勺，细盐 1小勺，韩国辣酱 1大勺。
  
  【具体制作步骤】：
  
  1.准备好所有的食材。
  
  
  2.将手指年糕条改刀切成一小段一小段的，将青椒清洗干净以后，去蒂去籽，改刀切成青椒丝，韩国泡菜也切成细丝，小葱切成葱花。
  
  
  3.炒锅加热，放入一勺色拉油，油热以后，放入葱末。
  
  
  4.将切好的韩国泡菜放入炒锅中，翻炒出香味。
  
  
  5.然后放入一勺韩国辣椒酱，翻炒均匀。韩国辣椒酱颜色看着特别红艳，但是其实并不辣，反而有一种偏甜的口感，是孩子们都可以接受的辣椒酱。如果口味重喜欢吃辣的话，就另外加适量辣椒粉吧。
  
  
  6.将年糕条放入锅中。做这道韩式泡菜炒年糕的主食材年糕，最好是使用细细长长的那种手指年糕。
  
  
  7.然后小火翻炒均匀，将年糕条翻炒至表面裹满辣椒酱汁。
  
  
  8.往锅中倒入一碗清水，盖上锅盖，大火焖煮几分钟。
  
  
  9.将年糕条焖煮至变软，然后将青椒丝放入锅中。
  
  
  10.将青椒丝翻炒至断生，然后加入一小勺白砂糖，可以起到提鲜的作用。
  
  
  11.最后往锅中加入一小勺细盐，翻炒均匀以后就可以盛入盘中了，再撒一些炒熟的黑芝麻点缀一下，就可以上桌享用啦。
  
  
  【小贴士】：
  
  1.做韩式炒年糕，推荐使用这种细长的手指年糕，口感更好一些。
  
  2.做这道韩式炒年糕，如果想要味道正宗的话，韩式辣椒酱和韩国泡菜是不能缺少的，大一点的超市都有卖，如果实在找不到的话，网购的也是很便利的哟。
  
  3.配菜也可以根据自己的喜好自由选择，青椒可以换成洋葱和胡萝卜等等，口感更加丰富，而且营养更加全面。