入秋后常吃这碗粥，润燥又安神

• 入秋后常吃这碗粥，润燥又安神
  
  
  入秋 后，天气一天比一天凉，让人顿时没了睡意，但是失眠可是很伤身体的一件事。今天就给大家一道安神滋补的营养粥，里面主要有四种食材，分别是小米、红枣 、莲子、桂圆干。小米除了含有丰富的营养成分之外，小米中色氨酸含量为谷物之首，中医认为它有健脾、和胃、安眠等功效。而莲子清香，能去火，有补心益脾，养血 安神 等功效，特别是莲子中所含的莲子碱、芳香甙等成分有舒缓放松的作用，能让你更快的入睡。红枣和桂圆干，都是补中益气，补血养颜的食补佳品，女人常喝能面色红润，皮肤也会变得越来越好，这些食材放在一起那就是营养加倍，入秋后常吃这碗粥，润燥又安神，比喝 鸡汤 还养人，女人更要多喝！
  安神滋补营养粥
  
  By 花凝雨嫣
  配料：
  小米 50克、 桂圆肉 10克、莲子 20克、红枣 8颗、水 适量
  烹饪步骤：
  1.小米、红枣、莲子、桂圆肉准备好。
  
  2.先把莲子和红枣提前用水泡一下，煮的时候好软，缩短熬制的时间，莲子把莲子芯去掉，不然熬好的粥会微微发苦，莲子芯可以用来泡水喝，清热去火。
   
  3.把红枣、莲子、桂圆干放入锅里，桂圆干不需要浸泡，直接煮就行，我买的是桂圆肉，也可以直接买干桂圆，剥去壳来用，先把水煮开，稍微熬一会。
   
  4.水开之后，倒入淘洗好的小米，煮40分钟左右，熬熟即可，小米不要凉水下锅，水开之后再放入，这样熬出来的 小米粥 ，粥香浓郁。
   
  5.小米莲子红枣桂圆粥就熬好了，晚上喝一碗，胃暖暖的，还有助于睡眠，非常不错。
   
  烹饪小贴士：
  1、红枣也可以根据个人口味适量添加，但红枣不能久煮，煮的时间长了会发苦，出锅前煮上10分钟就行了。水和食材的比例是15：1。2、小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有益腰膝的作用。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。3、购买小米时要看它的颜色，虽然新鲜的小米和陈小米，都是泛着黄色的。但是新鲜的小米，看上去很光泽的，而陈小米就显得暗淡的多。