披金戴银不如一筐鱼胶

• 披金戴银不如一筐鱼胶
  
  
  
  潮汕人尤为擅长将各类食材组合煲汤，无论是干果药材，还是山珍海味，爱吃、会吃、懂吃的潮汕人都能用一口锅熬出其中的精髓，实现方方面面的滋补，不过要说其中更受当地人欢迎和认可的食材，一定要数“花胶”了。
   
  花胶又称鱼胶，是鱼鳔的干品。四大滋补品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。
   
   
   
  我国食用花胶已有两千年的历史，花胶含高达84.4%的蛋白质，而脂肪含量仅为0.2%；高蛋白低脂肪的特性，不论男女老少，皆可根据自身需求来食用花胶。
   
  但干花胶泡发耗时费事，而且煮不好容易有腥味、发硬咬不动。
   
  这不，我们找到了这款更方便食用的——「宴粒」五谷花胶羹。
   
  
   
   
  【宴粒五谷花胶礼盒】
   
  售价：99元/盒（225g×6罐）
   
  1
   
  不腥不腻 Q弹香甜
   
  不加一滴水
   
  「宴粒」这款花胶，原料选自巴沙鱼鱼胶，采用第三代急冻冲击技术处理原料，并进行日光晾晒、烘干和物理去腥，很大程度上去除了腥味。
   
   
  花胶还需经过冷热水反复泡发，用水反复清洗去腥。121℃高温精准炖煮，通过精准控制炖煮时间，保留花胶的口感。
   
  制成的熟花胶，口感软嫩Q弹，黏黏滑滑的，和果冻很像，超爽口。