不容错过的几道美食，好吃营养

• 不容错过的几道美食，好吃营养
  
  
  
  
  鸡中翅
   
   
   
   
   
   
   
   
  食材：鸡中翅250g、金针菇50g、剁椒适量、姜蒜适量
   
  做法：
   
  1、把鸡翅洗净，并剁成此小段。加盐，生抽，姜丝腌制20分钟
   
  2、将姜末，蒜末和剁椒混合在一起
   
  3、金针菇去根洗净，铺在盘底
   
  4、锅内倒入食用油，把将姜末，蒜末和剁椒混合物炒香
   
  5、并倒入鸡翅煸炒
   
  6、鸡翅炒至变色
   
  7、将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中，上锅蒸15分钟即可
   
  小炒牛肉
   
   
  食材：牛里脊肉300g，蒜苗100g，芹菜2根，鲜辣椒10g，泡椒10个，料酒1勺，姜蒜适量，鸡粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，生粉适量，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量
   
  做法：
   
  1、牛肉洗干净，切片；鲜辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；
   
  2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制入味；
   
  3、锅中放入适量的油，油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；
   
  4、锅中放入适量的油，油热后放入少许姜蒜爆香，后放入鲜辣椒、泡椒，然后放入少许盐炒香后放入牛肉继续翻炒，翻炒均匀后放入蒜苗和芹菜，炒熟就可以上锅了。
   
  蘑菇藕片
   
   
   
   
   
   
   
   
  食材：白玉菇100克，莲藕90克，彩椒80克，姜片、蒜末，葱段、盐3克，鸡粉2克，料酒、生抽、白糖、水淀粉、食用油各适量
   
  做法：
   
  1.洗净的白玉菇切段；洗好的彩椒切块；洗净去皮的莲藕切片；
   
  2.锅中注水烧开，放入食用油、盐、白玉菇、彩椒，煮熟捞出；沸水锅中放入白醋、藕片，煮1分钟至断生，捞出；
   
  3.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香；
   
  4.倒入白玉菇和彩椒，放入莲藕，炒匀，淋上适量的料酒，炒香；
   
  5.放入生抽，拌炒匀，加入盐、鸡粉，炒匀调味，倒入适量水淀粉，快速拌炒均匀，盛出炒好的食材，装入盘中即可。
   
  泡菜炒五花肉
   
   
  做法：
   
  1、五花肉切片、洋葱切块、泡菜切断
   
  2、炒锅中放植物袖，放入五花肉煸炒
   
  3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
   
  4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可。