3道粤菜中的经典菜肴 你见过几个！

• 3道粤菜中的经典菜肴 你见过几个！
  
  
  
  
  美食现在已经深深的融入了我们的生活，每个人都离不开吃，不仅要吃饱还要吃好，所以现在走在大街小巷上最常见的就是各种饭店和小吃摊，种类非常的多。而且大部分的饭店都比较便宜，大部分人都吃得起，适合大众消费。
   
  粤菜之清蒸鱼
   
   
   
   
   
   
  粤菜是最讲究食材的。要选用最肥美的草鱼，处理好草鱼之后，在鱼肚里面放入姜丝等配料去除鱼腥气。猛火蒸八分钟，出锅后将多余的水分倒去，浇上酱油撒上一些白砂糖用来提鲜，最后浇上滚烫的花生油。清蒸鱼就做好了，保留鱼肉最原始的味道，同时又将鲜度提升到最新高度。鱼肉嫩滑多汁，真是人间美味。
   
  粤菜之白切鸡
   
   
  在鸡的众多吃法中，白切鸡是一道亮丽的风景线。将鸡去毛之后，沸水浸泡，炖煮至熟。这样做出来的鸡鲜嫩，皮光肉滑，肉质紧实。然后捞出将鸡斩件，蘸料也极为简单就是普通的葱姜蒜和沙茶酱。拿手抓起一块鸡肉，一口咬下去汁水横流，鸡的原汁原味在口腔里蔓延，那种幸福感无法用语言来形容。
   
  粤菜之盐焗鸡
   
   
  盐焗鸡属于传统的客家菜，工序也是极为简单，没有那么多道步骤，只需盐和水就可以做出一道盐焗鸡。将鸡处理好之后，用盐把鸡的里外涂抹均匀，放入石煲中炖煮，一段时间周开盖将多余的水分倒出，加入一些清水，再次炖煮。之后便可出锅了。这样做出的鸡肉汁水饱满，简单又美味。