舌尖的美味，几道暖心的菜谱送给你们

• 舌尖的美味，几道暖心的菜谱送给你们
  
  做法
  1.牛腱子肉洗净，沥干水切块，生姜去皮切片；切好的牛肉浸泡片刻，用流动的清水冲干净血水；捞起，放入砂锅内，丢进姜片、加上500克清水；
  2.遮上锅盖，通电，选择菜单中的牛羊汤功能，按上开始键，就可以不用管了；3小时后牛肉炖好了，这次炖的时间太久，牛肉太酥烂了，看来设置2小时比较适合；
  3.番茄洗净切块，香菜洗净切碎；热锅，倒入橄榄油，倒入番茄大火煸炒出沙；
  4.倒入炖好的牛肉和汤汁，焖煮片刻；调入盐、少许胡椒粉、最后撒些香菜拌匀即可；
  三、小炒河虾
  
  食材：河虾300g、红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣、生抽1汤勺、盐少许
  做法：
  1.将青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒
  2.锅中放入适量油，烧热后放入小河虾炒至变色
  3.放入青蒜和红辣椒，继续翻炒1分钟
  4.加入适量生抽，少许盐，继续翻炒均匀
  5.最后加入蒜粒，炒匀出香味即可出锅
  四、酸菜鸡
  
  
  
  
  食材：鸡1250克酸菜100克；油15毫升老抽15毫升生抽45毫升黄酒25毫升生姜少许小葱少许八角4个干辣椒1根冰糖少许；
  做法
  1.鸡洗净，酸菜切块；把鸡斩块后洗净；备好调料；
  2.热锅倒油温油下生姜、八角爆香；再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒；
  3.加入生抽和老抽炒出酱香味；再把干辣椒和冰糖加入；
  4.加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透；
  5.之后转大火加入酸菜收汁；等制售浓稠后撒入葱花熄火出锅；上桌；