推荐几道美味无比的家常菜，好吃

• 推荐几道美味无比的家常菜，好吃
  
  
  
  
  熘肉段
   
  食材： 猪里脊肉，青椒，淀粉，油，盐，酱油，蒜，胡萝卜
   
  做法：
   
  1、把里脊肉切成小块，加入淀粉、油抓匀。
   
  2、油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。
   
  3、油再烧至九成热时，把炸好的肉段再次下入复炸，捞出。
   
  4、锅中留底油炒胡萝卜，然后下肉段，再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。
   
   
  烧二冬
   
  材料：冬笋300g 水发香菇100g 姜适量葱白适量白糖少许酱油适量盐少许水淀粉适量
   
  做法：1.将去皮冬笋切片、姜切菱形片、葱白切段、水发香菇去蒂斜刀切片。
   
  2.锅入小半锅清水倒入笋片，水开后煮3分钟捞出 。放入香菇煮1分钟捞出。
   
  3.锅入油放入葱、姜爆香。
   
  4.倒入香菇、冬笋翻炒片刻，放半勺白糖，淋入酱油炒匀 ， 放半勺盐炒熟淋入适量水淀粉拌匀就可以出锅了。
   
   
   
   
   
   
   
   
  橘香手撕鸭
   
  材料：土鸭1只（净重1500克），鲜橘皮丝15克。卤水1千克，干红辣椒25克，芝麻、香葱段、大蒜片、辣鲜露各5克，橘香油15克，色拉油2千克（约耗50克），腌料（葱段、姜片、料酒各20克，盐8克）
   
  做法：1、土鸭宰杀治净，切成重25-30克的大块，冲水30分钟，加入腌料腌渍30分钟，焯水；
   
  2、将鸭块放入卤水中，大火烧开，改小火卤10分钟，离火浸泡5分钟，捞出控汤；
   
  3、锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入鸭块，小火浸炸至色泽金黄，取出控油；
   
  4、锅内放入橘香油，烧至五成热时，放入香葱段、大蒜片、鲜橘皮丝、干红辣椒爆香，下入鸭块、辣鲜露、芝麻，大火翻拌均匀，出锅装盘即可