美食菜谱推荐：鱼香杏鲍菇

• 美食菜谱推荐：鱼香杏鲍菇
  
  
  

  大家好，我是横店龙套影视演员，我是爱做饭的小龙，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！

  鱼香杏鲍菇

  

  食材：两个杏鲍菇，半胡萝卜，一个青椒，8个耳廓，半勺切碎的胡椒，半勺郫县豆酱，3个大蒜，姜，1匙醋，1匙生酱油，半勺蚝油，1匙糖，1匙水淀粉

  做法：

  1、用蘑菇褶裥杏鲍菇。锅里加水后，将水放入杏鲍菇丝中，冷却2分钟。捞出捞出。胡萝卜切丝，黑木耳切丝，青椒切丝，姜丝切碎，蒜片。

  2、调整碗汁。将一匙酱油放入碗中，一勺米醋，一勺糖，半勺蚝油，半勺老酱油，一匙水淀粉。在火锅中加入油，加入大蒜和姜。

  3、加入半勺剁椒和半勺郫县豆浆炒红油。然后加入胡萝卜、木耳和青椒。加入鲍菇炒制。

  客家酿豆腐

  

  材料：

  猪肉200g，鱿鱼1条，豆腐5小块，料酒5g，蚝油5g，淀粉3g，生抽5g，葱5g，食用油适量，盐适量

  做法：

  1、将鱿鱼浸泡15分钟，然后将猪肉和鱿鱼一起剁碎，剁成肉泥后放入适量的盐和生抽搅拌均匀备用；

  2、将豆腐一分为二，清洗干净后沥干水备用，然后在豆腐块中间挖个小洞，将肉馅放在豆腐中间备用；

  3、锅中放入适量的油，油热后放入酿好的豆腐，中小火将豆腐的一面煎至金黄，然后再将另一面也煎得金黄就可以了。

  4、在煎的过程中，调配汁料：把生抽、蚝油、料酒、淀粉混合拌匀，把准备的汁料倒入煎得香喷喷的酿豆腐里，盖上盖子，焖片刻，当汁料即将吸干时，撒上葱粒，上桌食用；

  三鲜海肠

  

  主料：海肠、墨鱼、瑶柱

  辅料：黄瓜丁

  调料：盐、料酒、胡椒粉、葱姜水、花椒油、清汤

  制作方法：

  1、将海肠、墨鱼和瑶柱都洗净，切成丁备用；

  2、锅加水烧开，放入海肠丁、墨鱼丁和瑶柱丁，飞水出锅；

  3、另起锅烧热，倒入花椒油，喷料酒，下葱姜水，淋些许清汤，撒入胡椒粉，下入海肠丁、墨鱼丁、瑶柱丁和黄瓜丁一起翻炒均匀，最后勾芡即可出锅。

  上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。